ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
- Ешьте регулярно: 4–5 небольших приемов пищи в день (завтрак, поздний завтрак, обед, полдник и ужин) каждые 2–3 часа — это не будет перегружать ослабленный желудочно-кишечный тракт.
- В основе меню должны быть легкоусвояемые продукты, которые быстро и легко усваиваются организмом. Рекомендуется отваривать продукты в воде и на пару, или запекать в алюминиевой фольге без жира, а также запекать в духовке, накрыв крышкой. Следует избегать жарения, тушения и жарки продуктов с высоким содержанием жира в духовке, а также трудноперевариваемой еды и продуктов, стимулирующих образование газов в кишечнике (бобовые, лук-порей, чеснок, лук, жирное мясо, пряные специи).
- Блюда можно загустить мукой, добавив обезжиренное молоко, йогурт или воду.
- Для улучшения аппетита можно использовать мягкие растительные приправы, стимулирующие пищеварение, такие как укроп, петрушку, мяту, мелиссу, базилик, майоран, тимьян или эстрагон, а также лимонный сок, ваниль, корицу и гвоздику. Такие приправы также помогут уменьшить количество вредной для организма соли.
- В меню не должно быть недостатка в овощах и фруктах. В день нужно съедать не менее полкилограмма овощей и фруктов, желательно в свежем виде. Это богатейший источник витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов. В случае опухолей желудочно-кишечного тракта следует избегать чрезмерного потребления клетчатки, а вместо свежих овощей и фруктов следует есть вареные — в виде пудингов, супов, пюре и киселей.
- Важны белковые продукты, способствующие регенерации организма: натуральные йогурты, нежирный творог, нежирное мясо и два–три раза в неделю морская рыба.
- Основным источником энергии в меню онкобольного являются: бездрожжевой пшеничный хлеб, каши, рис, макаронные изделия, а также немного (1–2 столовые ложки в день) растительного жира (оливковое или рапсовое масло).
В день следует выпивать не менее 2 литров жидкости. Наиболее подходящими являются негазированная минеральная вода, некрепкие чаи (зеленый, черный, травяной или фруктовый), кипяченая вода, зерновой кофе, несладкие домашние компоты, свежевыжатые, разбавленные фруктовые и овощные соки, а также молочные и фруктовые коктейли.
ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
У онкологических больных увеличивается скорость обмена веществ. В результате при онкологических заболеваниях нередко бывает непредвиденная потеря веса. Потеря пяти и более процентов массы тела каждые 2–6 месяцев относительно исходного уровня могут ухудшить здоровье пациента и усложнить лечение. Кроме того, многие пациенты отказываются от еды, и их не следует принуждать.В этой ситуации стоит дополнить меню онкологического больного продуктом с высоким содержанием белка и высоким содержанием энергии. Nutridrink Protein* 125 мл разработан для онкологических пациентов. Одна бутылочка препарата (125 мл) содержит 18 г белка и обеспечивает 300 ккал.
Этот специальный, простой в употреблении продукт — хороший способ заменить прием пищи в тех случаях, когда пациент не может есть из-за отсутствия аппетита, затрудненного глотания или проблем пищеварительного тракта (тошнота, рвота).
Nutridrink Protein* 125 мл также является практичным решением для пациентов, которые, например, идут на обследование и поэтому вынуждены пропускать прием пищи. Препарат Nutridrink Protein* 125 мл лучше всего употреблять охлажденным. Перед использованием хорошо взболтать. Nutridrink Protein* 125 мл рекомендуется пить очень медленно (одна упаковка в течение 30 минут – 1 часа).
*Nutridrink Protein 125 мл – продукт для специальных медицинских целей. Стоит применять только по рекомендации и под наблюдением врача.
