Возможно, сейчас это последнее, о чем Вы думаете, но правильное питание является неотъемлемой частью общей заботы о себе, оно не только помогает сохранить Ваш организм максимально сильным до начала лечения и в процессе выздоровления, но и поддерживает Ваше эмоциональное здоровье.
Почему правильное питание сейчас так важно для меня?
Онкология и его лечение могут изменить то, как Вы питаетесь, насколько хорошо Ваше тело усваивает питательные вещества из пищи и то, как Ваше тело использует питательные вещества. Очень часто при онкологическом заболевании пациенты едят и пьют меньше, чем обычно, но это означает, что организм может не получать энергию, белок и другие питательные вещества, в которых он нуждается. Это может означать, что Вы теряете вес, сами того не желая («непреднамеренная потеря веса»). Непреднамеренная потеря веса часто встречается у онкологических больных, но может варьироваться в зависимости от разновидности рака.
Что мне следует есть и пить?
Хорошее питание — это достижение правильного баланса — баланса питательных веществ, которые необходимы Вашему организму для нормального функционирования, для того, чтобы справляться с лечением и помочь Вам снова встать на ноги. Правильное питание и питье влияют на Ваше физическое самочувствие — от общего уровня энергии до того, сколько Вы можете сделать в течение дня. Но Ваша диета также может повлиять на Ваше эмоциональное самочувствие — невозможность есть, когда Вы знаете, что Вам нужно принимать пищу, может Вас изнурить. Постоянное чувство тошноты или усталости также может быть для Вас изматывающим.
Старайтесь регулярно есть каждый день и включать в свой рацион разнообразные продукты.
- Крахмалистые углеводы, такие как хлеб, картофель, макароны, рис и злаки, дадут Вам энергию, клетчатку, витамины и минералы. Добавляйте небольшое количество какого-либо из этих продуктов в каждый прием пищи или перекус.
- Молочные продукты (или немолочные альтернативы) являются хорошими источниками кальция, белка и витаминов. Йогурт, сыр и молоко подходят для легких и быстрых перекусов. Старайтесь включать 2–3 порции в день.
- Белок необходим для построения и восстановления клеток организма. Хорошими источниками белка являются такие продукты, как мясо, рыба, яйца, бобы и бобовые, орехи и заменители мяса (например, тофу или растительные белковые продукты). Эти продукты также являются источниками витаминов и минералов, как, например, железо. Старайтесь включать не менее 2 порций в день.
- Свежие, замороженные, сушеные и консервированные фрукты и овощи считаются частью Вашего плана «пять порций в день». Если у Вас нет причин потреблять меньше клетчатки, то клетчатка из фруктов и овощей может помочь Вашему кишечнику, сохраняя мягкий и легкий стул и обеспечивая необходимые витамины и минералы.
- Сладкую и жирную пищу следует употреблять в небольших количествах. Если, однако, Вам необходимо увеличить количество потребляемых калорий, чтобы избежать или минимизировать потерю веса, Вам могут посоветовать есть больше жира и сахара ради калорий, которые они обеспечивают. Если Вы потратили большую часть своей жизни, пытаясь правильно питаться и сокращать потребление жиров и сахара, чтобы контролировать свой вес, употребление большего количества жирных и сахаросодержащих продуктов может показаться странным. Есть более здоровые типы жиров, которые Вы можете использовать, например, растительные масла.
